A Prefeitura de Paulo Afonso, em parceria com o SENAI, trouxe para o município a Carreta Escola de Gastronomia para a oferta do curso de Auxiliar de Padaria e Confeitaria. A iniciativa é coordenada pela SETIC – Secretaria Municipal de Turismo, Indústria e Comércio – e tem como objetivo ampliar as oportunidades de qualificação profissional para a população local. A aula inaugural está marcada para esta segunda-feira, dia 12 de maio, às 18h.
O curso tem carga horária de 160 horas e abrange tanto aulas teóricas quanto práticas. Os participantes aprenderão técnicas de produção de pães, bolos, tortas, biscoitos e outros itens de panificação e confeitaria. O conteúdo também inclui temas como higiene, segurança alimentar e organização do ambiente de trabalho.
O secretário de Turismo, Indústria e Comércio, Emerson Leandro, destacou que investir em capacitação é uma forma concreta de abrir portas para jovens e adultos ingressarem no mercado de trabalho ou montarem o próprio negócio, fortalecendo a economia do município.
O prefeito Mário Galinho reforçou o compromisso da gestão com ações que promovam inclusão e desenvolvimento. Para ele, a parceria com o SENAI representa mais perspectivas de futuro para os pauloafonsinos.
A Carreta Escola de Gastronomia é uma unidade móvel de ensino profissional do SENAI que já percorreu diferentes municípios brasileiros. Onde passou, a iniciativa deixou resultados positivos na geração de emprego e no estímulo ao empreendedorismo no setor de alimentos.
